Coleslaw

Votre panier bio pour 4 personnes: 1 chou lisse blanc ou pointu d’environ 400grs,  150grs de carottes, 2 oignons nouveaux, 100grs de mayonnaise, 100grs de fromage blanc, 1 cs de sucre, 1.5 cs de vinaigre de cidre, sel, poivre

Râper le chou et les carottes. Émincer les oignons.

Mélanger la mayonnaise avec le fromage blanc. Ajouter le vinaigre de cidre, le sucre, sel, poivre et le vert des oignons nouveaux ciselé. Ajouter ce mélange aux légumes râpés.

Mettre au frais.