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Confiture pommes et kiwis :
Publié le 30 janvier 2019
Votre panier pour 5 bocaux: 4 pommes (environ 600 g), 6 kiwis (environ 600g), 1 citron jaune, 500 g sucre
Remplir l’évier d’eau très chaude. Y placer les bocaux et les couvercles pendant 5 mn. Les retirer et les placer dans l’égouttoir.
Éplucher les pommes et les kiwis. Les couper en lamelles. Les verser dans une casserole. Ajouter zeste du citron. Et presser ce dernier pour obtenir 50g de jus que vous ajoutez à la préparation.
Verser le sucre sur les fruits. Mélangez, couvrez et laissez macérer 1h à température ambiante.
Faire cuire à découvert pendant 5 mn à feu vif en remuant de temps en temps, jusqu’à ébullition. Puis faire cuire sur feu doux pendant 20 mn.
Mixer avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Verser dans les bocaux. Les fermer. Mettre les bocaux à l’envers jusqu’à refroidissement.
Publié le 7 octobre 2021 - Actualités
La récolte des patates douces est faite! Seulement il va falloir encore un peu patienter pour les retrouver sur l’étal… Et oui afin qu’elles se conservent bien, il faut procéder au « curing ». Car contrairement aux pommes de terre classiques, on…
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Publié le 11 juillet 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 7 aubergines, 3 oeufs, 300grs de fromage de brebis (frais, sec, tomme), 200 g de mie de pain, lait, 4 gousses d’ail, basilic, sel et poivre, huile d’olive pour la friture Préchauffez le four à 210°C. Coupez les aubergines en…
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Publié le 15 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 6panais, 70cl de crème liquide, 50cl de lait, 20g de beurre, sel, 50g de lardons (facultatifs), 100g de croûtons Pelez les panais, rincez-les et coupez-les grossièrement. Versez 1 l d’eau, la crème et le…
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