Courge delicata farcie aux épinards et fromage de chèvre
Publié le 13 janvier 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 courges delicata, 700 grs d’épinards, 1 fromage de chèvre frais, 1 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, 1 boule de mozzarella, sel, poivre, huile d’olive
Préchauffer le four à 190° C
Laver et brosser les courges, car on va garder la peau. Les couper en deux et enlever les pépins et les filaments. Faire de légère entaille dans la chair. Déposer les courges dans un plat à four et les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner pour environ 40 minutes.
Pendant ce temps équeuter et laver les épinards, bien les égoutter, dans un wok faites chauffer de l’huile d’olive et y mettre les épinards, quand ils ont bien fondus ajouter le fromage de chèvre et le faire fondre. Mettre une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse et assaisonner en sel et poivre. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
Quand la chair de la courge est cuite, sortir votre plat du four et répartir les épinards au chèvre dans chaque demi courge, disposer dessus des lamelles de mozzarella et faire gratiner au four pendant environ 15 minutes.
Laisser légèrement refroidir avant de déguster, cela fait un joli accompagnement de viande grillée par exemple ou seul pour un soir c’est parfait.
Publié le 15 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 600g de champignons, 300g de pomme de terre à chair farineuse, 1 oignon, 1 cube de bouillon de volaille, 50g de beurre, 6 cs de crème fraîche épaisse, 2cs d’huile d’olive, sel & poivre…
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Publié le 12 avril 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: les fanes d’une botte de radis, 200grs de pommes de terre, 4/5 feuilles d’épinard, 1 oignons nouveaux, 500ml d’eau, 12,5ml de crème fraiche, 1cc d’huile d’olive, 1cc de curry en poudre, sel et poivre…
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Publié le 27 mars 2023 - Actualités
Et oui cette saison est toujours très attendue! On veut du soleil, des jours qui rallongent…Côté cuisine, on souhaite de la fraîcheur! Et bien votre souhait est exaucé! Les radis roses avec leur croquant, les carottes nouvelles avec leur goût…
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