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Crème de butternut au sarrasin :
Publié le 10 décembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 petite butternut – 1 oignon rouge – 1cs d’huile d’olive – 1 gousse d’ail – 100grs de sarrasin non grillé – 1 cube de bouillon légumes – 100ml de lait d’avoine – 1 cs de purée de noisette – 1 cs de tamari (facultatif)
Éplucher la butternut, la découper en morceaux. Emincer l’oignon et le faire blondir dans une grande casserole avec l’huile d’olive. Ajouter l’ail écrasé, puis la courge et le sarrasin. Ajouter de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon, mélanger, couvrir et laisser cuire 20 minutes environ. Mixer longuement avec le lait d’avoine, la purée de noisette et tamari. Saler et poivrer si besoin.
Pour le topping: Croustillants de sarrasin, filet d’huile de courge, noisettes toastées et hachées
Publié le 23 mars 2015 - Recettes
Votre panier pour 4 personnes: 4 œufs, 300 g d’épinards frais, 2 tranches de jambon blanc, 4 cuillères à café de crème fraîche,4 cuillères à café de parmesan râpé,sel, poivre et paprika Préchauffer le four à 250°C. Cuire les épinards…
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Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 4 betteraves cuites, 1 pomme, 1 branche de céleri ou à défaut sel de céleri, 15 cl de bouillon de légumes froid, 50 ml de crème liquide, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,…
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Publié le 10 octobre 2024 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: Pâte brisée : 1 œuf 130g de beurre 300g de farine 10cl d’eau Appareil à quiche : 20cl de lait 20cl de crème 4 œufs Sel / poivre Courge (butternut, potimarron, ou autre) Fromage…
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