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Crème de butternut au sarrasin :
Publié le 10 décembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 petite butternut – 1 oignon rouge – 1cs d’huile d’olive – 1 gousse d’ail – 100grs de sarrasin non grillé – 1 cube de bouillon légumes – 100ml de lait d’avoine – 1 cs de purée de noisette – 1 cs de tamari (facultatif)
Éplucher la butternut, la découper en morceaux. Emincer l’oignon et le faire blondir dans une grande casserole avec l’huile d’olive. Ajouter l’ail écrasé, puis la courge et le sarrasin. Ajouter de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon, mélanger, couvrir et laisser cuire 20 minutes environ. Mixer longuement avec le lait d’avoine, la purée de noisette et tamari. Saler et poivrer si besoin.
Pour le topping: Croustillants de sarrasin, filet d’huile de courge, noisettes toastées et hachées
Publié le 17 décembre 2025 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 petit chou-fleur – 35 cl de crème liquide entière – 1/2 citron bio – 30 g de beurre – Sel, poivre du moulin Prélever les petits bouquets du chou fleur, puis les rincer…
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Publié le 26 août 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 tomate, 20grs de beurre, 1 jaune d’oeuf, 1 filet d’huile d’olive Préchauffez le four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte et détaillez-la en…
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Publié le 12 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée – 5 endives – chèvre demi-sec – 50 g de beurre – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – 1 cuillère à soupe de sucre – sel & poivre Coupez…
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