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Râpée de choux rave et pommes :
Publié le 28 avril 2015
Votre panier bio pour 4 personnes: 600grs de choux rave, 2 pommes acidulées, 1 cs de moutarde ancienne, 5 cs d’huile d’olive, 1cs jus de citron, 1 cs de vinaigre, sel, poivre, qq feuilles de coriandre
Éplucher et râper les choux raves. Éplucher les pommes et tailler les en fines lamelles.
Préparer la sauce d’assaisonnement en mélanger la moutard, l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, sel et poivre.
Mélanger cette sauce aux pommes et choux raves. Ajouter quelques feuilles de coriandre ciselées.
Publié le 27 mars 2023 - Actualités
Et oui cette saison est toujours très attendue! On veut du soleil, des jours qui rallongent…Côté cuisine, on souhaite de la fraîcheur! Et bien votre souhait est exaucé! Les radis roses avec leur croquant, les carottes nouvelles avec leur goût…
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Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 4 betteraves cuites, 1 pomme, 1 branche de céleri ou à défaut sel de céleri, 15 cl de bouillon de légumes froid, 50 ml de crème liquide, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,…
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Publié le 31 mai 2022 - Actualités
La courgette crue…un régal et surtout d’une simplicité en préparation! Râpée, en salade, en tagliatelles, en carpaccio, … elle s’associe très bien avec menthe et citron. Idéal aussi en bas e de toast à l’apéritif!
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