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Flan de Blettes :
Publié le 30 mai 2014
Votre panier bio pour la recette de Flan de Blettes (4 personnes) :
– 1kg de blettes,
– 120g d’emmental,
– 4 œufs,
– 50g de crème fraiche,
– 1 cc noix de muscade,
– beurre, sel & poivre
Laver les blettes. Séparer le vert des côtes. Cuire les feuilles 8min à l’eau bouillante salée. Les égoutter. Les rafraîchir sous l’eau froide. Bien les presser pour en extraire l’eau.
Éplucher les côtes. Les cuire 15 min à l’eau bouillante salée. Elles doivent être légèrement croquantes. Les couper en bâtonnets.
Allumer le four à 210°C.
Mixer le vert les feuilles avec la crème, les œufs, sel, poivre et muscade. Râper le fromage et l’incorporer à la préparation. Beurrer un moule à terrine. Y mettre les bâtonnets de côtes de blettes et la préparation. Faire cuire au bain-marie 25 à 30min.
Publié le 18 juillet 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 concombre, 1 boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 1 petit bouquet de ciboulette, quelque feuille de salade, 12 tomates cerises, 2cs d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez le concombre, coupez-le en…
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Publié le 8 juillet 2014 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: – 400g de spaghettis, – 300g de lardons, – 300g d’haricots verts, – 40cl crème, – Sel, poivre Faire bouillir de l’eau. Laver les haricots verts, les équeuter puis les couper en biseaux. Blanchir les…
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Publié le 5 juillet 2017 - Recettes
Votre panier bio: 600grs de courgettes, 20 cubes de feta aux herbes, 12 olives noires saveur grecque, 1 gousse d’ail Couper les courgettes en fines lamelles. Les plonger 5min dans l’eau bouillante. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.…
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