Gaspacho Concombre et Fenouil :
Publié le 26 mai 2014
Votre panier bio pour la recette du Gaspacho Concombre et Fenouil (4 personnes) :
– ½ concombre,
– 55 g de fenouil,
– 10cl de crème liquide,
– Menthe hachée (très peu),
– Sel
– Déco : 1 fraise, vinaigre balsamique et rondelles de concombre
Couper le 1/2 concombre et le fenouil. Mixer avec les 10cl de crème. Ajouter la menthe, saler. Mixer à nouveau. Si la préparation semble trop épaisse, rallonger avec un fond d’eau ou avec 5cl de crème. Rectifier l’assaisonnement. Verser dans des verrines et réserver au frais.
Pour la déco, couper les rondelles de concombre en deux, inciser sur un demi centimètre et déposer sur le bord de la verrine. Couper la fraise en fines lamelles, badigeonner les deux faces avec du vinaigre balsamique et planter sur la verrine également. Couper des petits dés de concombre (et fenouil pourquoi pas) et déposer sur le gaspacho
Publié le 2 novembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 400ges de côtes de blette coupées en tronçons de 2 cm, huile d’olive, 2 tomates mûres (ou 1 cs de concentré de tomate avec 1 petit verre d’eau), 1 cc de fécule de maïs…
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Publié le 4 janvier 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 2 personnes: 250g de carottes, 100g de champignons, 1 œuf, 1 oignon, 2 cs de crème de soja, 100g de tomme de chèvre, 250cl de bouillon de légumes, 1 filet d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez…
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Publié le 12 avril 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: les fanes d’une botte de radis, 200grs de pommes de terre, 4/5 feuilles d’épinard, 1 oignons nouveaux, 500ml d’eau, 12,5ml de crème fraiche, 1cc d’huile d’olive, 1cc de curry en poudre, sel et poivre…
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