Mousse de navets

Votre panier bio pour la recette de la Mousse de navets  (4 personnes) :

– 0,5kg de navets cuits à l’eau et écrasés en purée,
– un oignon haché,  
– 2 œufs,  
– 2 cuillères à soupe de margarine,  
– 1 cuillère à soupe de sucre,  
– sel, poivre et paprika.

Faire sauter l’oignon dans le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre sans laisser dorer. Ajouter la purée de navets, le sucre, le sel, le poivre, le paprika et les jaunes d’œufs, bien mélanger. Monter les blancs d’œufs (à température de la cuisine) en neige ferme mais non sèche et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un plat beurré à gratin. Cuire à 200° de 20 à 25 minutes.

Autres articles qui devraient vous intéresser

Qui dit automne dit champignons!

A la ferme du coin, nous vous proposons des pleurotes produits sur notre ferme et des shiitaké produits par Sébastien de Champi & Co basé à Médriac.   Lire la suite...

Pâté de pommes de terre Bourbonnais

Votre panier bio pour 4 personnes: 250g de pâte feuilletée, 750g de pommes de terre chair ferme, 25cl de crème liquide, 1 jaune d’œuf, 1 noix de beurre, sel, poivre et noix de muscade Lavez les pommes de terre et… Voir la recette

Flan de Butternut

Votre panier bio pour la recette du Flan de Butternut – 1 courge butternut de 1 kg, – 2 pommes, – 3 œufs, – 15 cl de lait, – 100 g de farine, – 75 g de sucre, – 1 sachet de levure chimique, – 1 sachet de… Voir la recette

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité !

Mon panier