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Velouté de Potimarron :
Publié le 30 mai 2014
Votre panier pour la recette bio du Velouté de Potimarron (4 personnes) :
– 250 g de potimarron,
– 100 g de carottes,
– 3 pommes de terre moyennes,
– 2 petites tomates,
– 1 gros oignon,
– 1 poignée de persil plat,
– 1 bonne gousse d’ail,
– 1 pincée de gingembre (ou noix de muscade, paprika…),
– sel, poivre
Coupez en gros dès tous les légumes, et hachez le persil et l’ail. Dans l’ordre avec une transition d’environ 2 minutes : faites suez l’oignon, les carottes, le potimarron, les pommes de terre, l’ail, puis les tomates. Versez à couvert de l’eau chaude de préférence.
Quand les légumes sont tendres, mixez le tout avec le persil et les épices.
Salez, poivrez.
Vous pouvez ajouter à ce moment de la crème fraîche pour plus de velouté.
Publié le 12 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 kg de poireaux, 25 cl de lait, 10 cl de crème fraîche épaisse, 20 g de farine, 40 g de beurre, gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade. Faites bouillir de l’eau salée…
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Publié le 17 janvier 2022 - Actualités
Avec l’arrivée des kiwis, vous êtes au complet pour réaliser de succulentes salades de fruits! Nous sélectionnons les fruits proposés en magasin pour leur qualité environnementale mais bien évidement aussi gustative.
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Publié le 5 juillet 2017 - Recettes
Votre panier bio: 600grs de courgettes, 20 cubes de feta aux herbes, 12 olives noires saveur grecque, 1 gousse d’ail Couper les courgettes en fines lamelles. Les plonger 5min dans l’eau bouillante. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.…
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