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Risotto au chou rouge :
Publié le 4 janvier 2017
Votre panier bio pour 2 personnes: 150g de riz pour risotto, 200g de chou rouge, 1 oignon, 1 grand bol de bouillon de légumes, 1 verre devin blanc, 2 cs huile d’olive, sel et poivre
Râpez 200g de chou rouge, épluchez 1 oignon et le couper en dés.
Faites revenir l’huile dans une sauteuse, quand l’huile d’olive est chaude, mettez les dés d’oignon. Une fois l’oignon translucide, ajoutez le riz et faites le revenir deux minutes avant de mettre le vin blanc. Laissez le vin blanc imbiber le riz et ajoutez le chou rouge avec le bouillon. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé. Vérifiez que le riz est correctement cuit ou ajouter du liquide.
Assaisonnez à votre convenance et régalez-vous !
Publié le 9 novembre 2022 - Actualités
Durant deux semaines, Elisa, étudiante en BTS au lycée hôtelier de Dinard, est avec nous pour un stage. Elle vous proposera chaque jour, des recettes autour des légumes et fruits. N’hésitez pas à venir lui rendre visite pour déguster!
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Publié le 14 mars 2022 - Actualités
C’est le retour des saveurs fraiches et croquantes! Le printemps s’invite dans vos assiettes avec l’arrivée des carottes nouvelles, des radis roses ou ronds, des navets nouveaux et de l’aillet. Croquants, juteux et pleins de saveurs, ils apportent un vent…
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Publié le 26 mai 2014 - Recettes
Votre panier pour la recette des Fleurs de courgette farcies (4 personnes) : – 8 fleurs de courgettes, – Basilic, – 150g de chèvre frais, – 30g de parmesan râpé, – 1 œuf, – 1 petite tasse de pain de…
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