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Soupe de poireaux, avoine et curry :
Publié le 17 décembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 poireaux – 1 cs d’huile d’olive – 1 demi cube de bouillon de légumes – 60g de petits flocons d’avoine – 1 cs de miso blanc ou purée de noix de cajou (facultatif) – 1 citron – 1 cc de curry en poudre – 150ml de lait d’avoine
Laver les poireaux et les couper en rondelles. Faire revenir dans un faitout avec l’huile. Couvrir d’eau à hauteur, porter à frémissement, ajouter le cube de bouillon et laisser frémir 10 minutes. Ajouter les flocons et cuire pendant 5 minutes de plus, puis couper le feu et laisser gonfler pendant 5 minutes. Ajouter miso, un trait de jus de citron, le curry, le lait d’avoine et mixer pour obtenir une belle consistance.
Publié le 23 mars 2015 - Recettes
Votre panier pour 4 personnes: 8 endives, 1 citron, 1 noix de beurre, muscade ou paprika, sel, poivre Laver les endives et les faire revenir entières avec un petit morceau de beurre fondu. Arroser du jus du citron. Mouiller avec…
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Publié le 30 mai 2014 - Recettes
Votre panier pour la recette de Purée fine de topinambours au foie gras (4 personnes) : – 4 tranches de foie gras de canard cru à poêler, – 400g de topinambours, – 40cl de lait, – 30g de beurre mou,…
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Publié le 18 juillet 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 concombres, 3 oignons nouveaux, quelques branches de menthe, 30cl de bouillon de légumes, 15cl de crème fleurette, 1cs d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez les concombres. Coupez-les en 2 dans la longueur et…
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