Tiramisu aux framboises et speculos :

Votre panier pour 4 personnes: 1 sachet de speculos, 50grs de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 30grs d’amande en poudre, 250grs de mascarpone, 2 œufs, 150grs de framboises

Mélanger les sucres et la poudre d’amande. Ajouter la mascarpone et les jaunes d’œufs. Battre au fouet.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation au mascarpone.

Émietter les speculos.

Dans des verrines, alterner une couche de speculos émietté, une couche de crème, une couche de framboises en terminant par une couche de crème.

Mettre au frais durant 2h.