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Velouté de betterave au potimarron :
Publié le 3 décembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 grosse betterave rouge – 1 petit potimarron – 1 oignon – 1 cs d’huile d’olive – 200ml de crème liquide (soja, avoine, vache…à vous de faire le choix!)
Éplucher la betterave et la couper en morceaux. Couper également le potimarron en morceaux. Peler et émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter les légumes et couvrir d’eau à hauteur. Laisser cuire à frémissement pendant 20 à 25 minutes. Mixer avec la crème. Saler si nécessaire.
Pour le topping: tranches de betteraves et de potimarron huilées et grillées au four ainsi qu’un nuage de crème!
Publié le 30 mai 2014 - Recettes
Votre panier bio pour la recette de Flan de Blettes (4 personnes) : – 1kg de blettes, – 120g d’emmental, – 4 œufs, – 50g de crème fraiche, – 1 cc noix de muscade, – beurre, sel & poivre Laver…
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Publié le 10 décembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 petite butternut – 1 oignon rouge – 1cs d’huile d’olive – 1 gousse d’ail – 100grs de sarrasin non grillé – 1 cube de bouillon légumes – 100ml de lait d’avoine – 1…
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Publié le 17 novembre 2020 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: un demi chou fleur, 3 grosses poignées de gruyère, 3 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, sel, poivre ,muscade ,thym, un filet d’huile d’olive Préparation: Faire cuire le chou fleur à la vapeur…
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