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Velouté de potimarron, châtaigne et céleri-rave :
Publié le 29 octobre 2018
Votre panier pour 4 personnes: 1 petit oignon rouge, 2 cs d’huile ‘olive, 500grs de céleri rave, 500grs de potimarron, 1/2 cube de bouillon de légumes, 250grs de châtaigne cuites, 100ml de crème liquide végétale (avoine, amande ou soja) ou de vache
Peler et émincer l’oignon et e faire revenir dans l’huile d’olive, dans un grand faitout. Ajouter le céleri et le potimarron coupés en gros cubes. Couvrir d’eau à hauteur, porter à frémissement et ajouter le cube de bouillon. Couvrir et lisser mijoter sur feu doux durant 25 minutes. Ajouter les châtaignes, saler et poivrer légèrement. Ajouter la crème. Mixer longuement pour obtenir une consistance veloutée. Servir bien chaud!
Publié le 17 janvier 2024 - Actualités
Le radis noir renferme de nombreux bienfaits pour notre santé! Antiseptique, antibactérien, diurétique,… : grâce à toutes ses propriétés, le radis noir peut être utilisé dans un grand nombre de situations.
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Publié le 25 janvier 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1kg de choux de Bruxelles, 2 oignons, 50cl de bière brune, 2 cs de moutarde, 2 cs de farine, poivre, sel, saucisse fumée Nettoyer les choux de Bruxelles en leur ôtant le bout…
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