Publié le 17 janvier 2022
Votre panier pour 4 personnes: 20grs de beurre – 4 œufs – 50cl de crème fraiche – 2 gros poireaux – 8 tranches de chorizo – 10 topinambours – 2 cs de sauce soja – 1 cc de noix de muscade râpée – 2 cs d’huile d’olive – sel & poivre Préchauffez votre four à…
Publié le 3 décembre 2019
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 courges Delicata, 120g boulgour, 1/2 chorizo piquant, 1 oignon, 2 càs miel, 1 poignée de noisettes. Faire cuire le boulgour. Couper les courges en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins et les faire cuire 40 minutes au four à 200°C face vers le bas dans…
Publié le 17 novembre 2020
Votre panier bio pour 4 personnes : 300grs de pâte brisée, 1 petit chou lisse blanc, 150grs de poitrine fumées en dés, 65grs de crème fraiche, 150grs de marrons, 1 jaune d’œuf, 1 oignon, 1 gousse d’ail, poivre Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Partager la pâte en deux. Tapisser le moule avec une partie…
Publié le 10 décembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 1kg de céleri rave -3 cs d’huile d’olive – 1 tête d’ail – 1 yaourt nature – sel – poivre – persil ou coriandre (facultatif) Préchauffez le four à 180-190°C (thermostat 6-7). Dans un plat à gratin, mélanger le céleri coupé en cubes de 3 cm avec l’huile…
Publié le 26 mai 2014
Votre panier pour la recette de la Moussaka (4 personnes) : – 2 grosses aubergines (rosa bianca idéal !), – 500 g de boeuf haché, – 5 tomates, – 2 oignons, huile d’olive, – 2 œufs, – 6 cs de crème fraiche, – 100g fromage râpé, – sel, poivre et épices au choix Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter la…
Publié le 26 août 2019
Votre panier bio pour 4 personnes: 5 tomates bien mures, 5 concombres, 5 poivrons, 2 oignons rouges, 4 gousse d’ail, 2 citrons, 5 cuillères à soupe de vinaigre, Huile d’olive (1/2 verre), basilic, piment en poudre, poivre et sel, 4/5 verre d’eau Laver les légumes et éplucher les concombres. Epépiner les poivrons. Mixer en une ou plusieurs fois (selon la capacité de votre mixeur) tous les…
Publié le 26 août 2019
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 tomate, 20grs de beurre, 1 jaune d’oeuf, 1 filet d’huile d’olive Préchauffez le four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte et détaillez-la en cercles d’environ 12 cm de diamètre. Lavez les poivrons et la tomate puis coupez-les en…
Publié le 31 juillet 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 belles aubergines Rosa Bianca – 1 gousse d’ail – 1 demi citron – 2 càs d’huile d’olive – 1 càc de cumin en poudre – sel, poivre Lavez les aubergines et coupez-les en deux. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Contrôler la cuisson. Si pas assez tendre poursuivez…
Publié le 24 avril 2019
Votre panier bio pour 4 personnes: les fanes d’une botte de radis, 1 pomme de terre moyenne, 20cl lait de coco, 2 brins de menthe, sel,et poivre Lavez les fanes de radis pour supprimer le sable et la terre.Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dès.Dans une casserole, déposez les légumes et couvrez…
Publié le 30 mai 2014
Votre panier bio pour la recette de la Terrine de Betteraves rouges au chèvre (6 personnes) : – 3 betteraves rouges cuites, – 250 g de chèvre frais, – 25cl de crème liquide montée en chantilly, – 150 g de mesclun ou autre salade, – 3 cuillères à soupe d’huile de noix, – 1 cuillère…
Publié le 23 novembre 2021
Votre panier bio pour 6 personnes: 80g de beurre – 200g de palets bretons – 500g de skyr – 150g de sucre glace – 20g de farine – 3 oeufs – 150g de crème liquide – zeste de 2 citrons Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Emietter les palets dans un saladier….
Publié le 30 janvier 2019
Votre panier bio pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée, 4 rutabagas, moutarde à l’ancienne, 200 g de munster blanc (ou de Munster pas très fait, crayeux), 2 cuillères à café de miel liquide, 15 g de beurre, cumin en grains Peler et couper en tranches fines les rutabagas et les cuire environ 10 min dans de l’eau salée, puis les égoutter. Étaler la pâte sur…
Publié le 13 janvier 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 600grs de choux de Bruxelles, 30grs de beurre, 1 oignon rose, 2 cs bombée de crème fraiche épaisse, 2 cs de moutarde, 2 pincée de sel Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Quand l’eau…
Publié le 17 janvier 2022
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 courge spaghetti – 3 poireaux – 2 échalotes – 100grs de lardons – 100grs de fromage râpé – 150grs de skyr – 2 œufs – 2 cs d’huile d’olive – sel & poivre Coupez la courge en 2 dans le sens de la longueur et enlevez les graines….
Publié le 4 mars 2019
Votre panier bio pour 6 personnes: 500 g de pommes acidulées, 500 g de chair de patidou, 145 g de beurre, 170 g de sucre, 50 g de poudre de noisette, 230 g de farine Épluchez et coupez les pommes et le patidou en dès. Mettez 20 g de beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de patidou…
Publié le 30 janvier 2019
Votre panier pour 5 bocaux: 4 pommes (environ 600 g), 6 kiwis (environ 600g), 1 citron jaune, 500 g sucre Remplir l’évier d’eau très chaude. Y placer les bocaux et les couvercles pendant 5 mn. Les retirer et les placer dans l’égouttoir. Éplucher les pommes et les kiwis. Les couper en lamelles. Les verser dans une…
Publié le 16 mai 2019
Votre panier bio pour 6 personnes: 250 g de petits pois frais, 3 cuil. à soupe de l’eau de cuisson des petits pois, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 1 gousse d’ail pelée et râpée, le zeste d’1 citron vert, 5 gouttes de tabasco, sel et…
Publié le 16 mai 2019
Votre panier bio pour 6 personnes: 500grs de fraises, 10 palets bretons, 250grs de mascarpone, 4 œufs, 100grs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé Lavez et équeutez les fraises, puis détaillez-les en petits morceaux. Ajoutez le sachet de sucre vanillé. Mélangez et réservez. Émiettez grossièrement les palets bretons dans un bol. Séparez les blancs…
Publié le 30 mai 2014
Votre panier bio pour la recette d’une Salade de Chou pointu : – 1 chou pointu, – 2 pommes acidulées, – 1 petite poignée de raisins secs, – Jus de citron, moutarde, vinaigre de cidre, huile d’olive, sel, poivre Émincez finement le chou et les pommes (en gardant la peau). Ajoutez les raisins et arrosez…
Publié le 13 janvier 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 poireaux, 2 oignons, 1 pomme de terre, 75cl d’eau, 1 cube de bouillon de légumes, 15cl de lait, 1 cc de curry doux, 1 cs de citron, sel et poivre Faites revenir 5 minutes à feu doux dans un peu de beurre et 4 poireaux nettoyés et coupés…
Publié le 11 décembre 2019
Votre panier bio pour 6 personnes: -300 g de brocolis, 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail, 1 cc de coriandre séchée, 1 cc de tabasco, jus d’1/2 citron, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre Cuisez les brocolis à la vapeur. Quand ils sont cuits, passez les rapidement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et garder la…
Publié le 13 janvier 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 courges delicata, 700 grs d’épinards, 1 fromage de chèvre frais, 1 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, 1 boule de mozzarella, sel, poivre, huile d’olive Préchauffer le four à 190° C Laver et brosser les courges, car on va garder la peau. Les couper en deux et…
Publié le 9 avril 2021
Votre panier bio pour 4 personnes: 500 grs de pois mange-tout – 4 tranches de bacon – 1 brin d’aillet – 1 pincée de thym – 1 cc de miel ou sirop d’érable – sel Remplir à moitié le wok d’eau. Ajouter le sel et porter à ébullition. Cuire les pois dans l’eau 2-3 minutes, le temps…
Publié le 21 octobre 2019
Votre panier bio pour 1 bébé: 1 pomme, 1 grosse betterave crue, 20 g de blanc de poulet, 1 cuillères à café d’huile de colza Lavez, pellez et coupez en cubes la pomme et la betterave. Coupez le poulet en petit morceaux. Laissez cuire la pomme la betterave et le poulet au cuiseur vapeur pendant 10 min. Vérifiez la…
