Gratin Brocoli au saumon

Publié le 26 mai 2014

Votre panier bio pour la recette du Gratin Brocoli au saumon (4 personnes)  : – 1 kg de brocolis, – 3 pavés de saumons (soit environ 450 g), – 800 ml de lait, – 4 c à soupe de farine, – 10 g de beurre (facultatif), – 50 +60 g de comté, – 1 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, muscade Faire cuire les brocolis…

Gaspacho Concombre et Fenouil

Publié le 26 mai 2014

Votre panier bio pour la recette du Gaspacho Concombre et Fenouil (4 personnes) : – ½ concombre, – 55 g de fenouil,   – 10cl de crème liquide,   – Menthe hachée (très peu),   – Sel  – Déco : 1 fraise, vinaigre balsamique et rondelles de concombre Couper le 1/2 concombre et le fenouil. Mixer avec les 10cl de crème….

Fleurs de courgette farcies

Publié le 26 mai 2014

Votre panier pour la recette des Fleurs de courgette farcies (4 personnes) : – 8 fleurs de courgettes, – Basilic,   – 150g de chèvre frais,   – 30g de parmesan râpé,   – 1 œuf,   – 1 petite tasse de pain de mie rassis,   – 10 cl crème liquide,   – 1 yaourt (grec de préférence),   – Sel,…

Crumble de Tomates et Parmesan

Publié le 26 mai 2014

Votre panier pour 4 personnes : – 200 g d’oignons, – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, – 2 cuillères à soupe de sucre roux, – 15 tomates olivettes ou 4 grosses tomates bien mûres, – 2 gousses d’ail, – 1 cuillère à café de thym Pour la pâte à crumble : 120 g de parmesan, 120 g de farine,…

Chou Braisé

Publié le 26 mai 2014

Recette du Chou Braisé : votre panier pour 4 personnes – 1 gros chou rouge, – 2 oignons moyens,   – 4 carottes,   – 1 livre de châtaigne (ou marrons) bouillies et pelées,   – 2 feuilles de laurier,   – 1 clou de girofle,   – 1 c. à soupe de sucre en poudre,   – 3 dl de vin…

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