Charlotte aux kiwis, mascarpone et citron vert
Publié le 1 février 2018
Votre panier pour 4 personnes: 500grs de mascarpone, 100grs de coulis de framboise, 2 yaourt nature, 40grs de sucre, 2 zestes de citron vert, biscuits à la cuillère, 1 feuille de gélatine de 2grs, 4 kiwis
Mélangez le mascarpone avec le yaourt, le sucre et les zestes de citrons verts.
Tapissez votre moule à charlottes de biscuits à la cuillère. Recouvrez-les de crème au mascarpone jusqu’à mi hauteur. Pelez 2 kiwis et coupez-les en lamelles fines.Posez-les sur le mascarpone et recouvrez encore de mascarpone. Réservez au réfrigérateur.
Préparez le miroir framboise. Faites gonfler la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 15min. Chauffez le coulis. essorez la gélatine et mettez la dans le coulis pour qu’elle fonde. Remuez bien et laissez tiédir. Coulez ce mélange sur la charlotte. Réservez une nuit au frigo.
Démoulez la charlotte. Coupez les 2 kiwis restants en fines lamelles. Déposez-les en rosace sur les charlottes.
Publié le 12 juillet 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 600 g de petites courgettes, 400g de pommes de terre, 4 gousses d’ail, 200g de comté, 20g de beurre, 40cl de crème fraiche, 15cl de lait, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel…
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Publié le 30 janvier 2016 - Recettes
Mon panier bio pour 4 personnes: 1 chou-fleur d’environ 1kg, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 cube bouillon, 1 morceau de fromage type Roquefort, sel et poivre Couper les oignons et les faire revenir dans de l’huile (ou beurre pour…
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Publié le 2 novembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour une plaque de four: une dizaine de feuille de chou kale, 3 cs de noix de coco râpée, 4 cc d’huile d’olive ou de coco, 4 pincée de sel, 3 pincées de sucre, 2 cc à…
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