Guacamole de brocoli

Votre panier bio pour 6 personnes: -300 g de brocolis, 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail,  1 cc de coriandre séchée, 1 cc de tabasco,  jus d’1/2 citron, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre

Cuisez les brocolis à la vapeur. Quand ils sont cuits, passez les rapidement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et garder la couleur verte. Laissez refroidir. Quand ils sont froids, mettez les dans un blender avec l’oignon, le tabasco, l’ail et l’huile. Mixez finement. Quand le mélange est bien homogène, salez, poivrez et ajoutez la coriandre. Goûtez et ajustez le sel et poivre. Mettez au frais 2 H. Servez avec des chips triangles nachos.

Autres articles qui devraient vous intéresser

Bouchées de radis noir au saumon pour l’apéro

Votre panier bio pour 4 personnes: 4 radis noirs, 2 tranches de saumon fumé, 100grs de fromage frais, persil ou coriandre Laver et couper les radis en tranche d’environ 0.5cm. Mélanger le fromage avec aromatique choisi, sel et poivre. Couper… Voir la recette

Choux de Bruxelles à la bière et à la moutarde

Votre panier bio pour 4 personnes: 1kg de choux de Bruxelles, 2 oignons, 50cl de bière brune, 2 cs de moutarde, 2 cs de farine, poivre, sel, saucisse fumée   Nettoyer les choux de Bruxelles en leur ôtant le bout… Voir la recette

Tapenade de fèves au sésame et à la coriandre

Mon panier: 300grs de fèves fraiches, 45 g de purée de sésame blanc (Tahin), 1 ail vert, 3 càs d’huile d’olive, 1 jus de citron jaune, 2 càs de coriandre ciselée, 100 ml de crème liquide, Sel, poivre du moulin.  Faire cuire… Voir la recette

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité ! [mailpoet_form id="2"]

Mon panier