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Haricots coco au curry :
Publié le 3 septembre 2020
Votre panier bio pour 4 personnes: 800g de haricot blancs coco frais – 800g de chipolata – 150g de lardons – 2 oignons – 5 tomates – 2 gousses d’ail – 1 cc de gingembre en poudre – 1 cs de curry – 2 cs de coulis de tomate – 4 cs d’huile d’olive – 1 cs de coriandre hachée (fraîche ou surgelée) – 75 cl d’eau – Sel et poivre
Écossez les haricots coco.
Coupez les oignons, l’ail et les tomates épluchées en petits dés.
Dans une cocotte minute, mettez les chipolatas coupées en tronçon de 3 à 4 cm, les oignons, l’ail, l’huile, les tomates et la coriandre. Faites revenir 5 minutes. Couvrez d’eau et faites cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu moyen. Ajoutez les cocos, refermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes.
Réduisez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Publié le 30 mai 2014 - Recettes
Votre panier pour la recette de la Salade tiède de carottes au cumin (4 personnes) : – 1 botte de carottes, – 4 oignons nouveaux, – 4 tiges de coriandre, – 2cs de raisins secs, – 1 cc cumin, –…
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Publié le 19 juillet 2021 - Actualités
Le pâtisson à la ferme du coin est blanc mais également jaune. Pas différence de goût mais plus peps! Nous le récoltons l’été car sa chair est plus tendre et à un léger goût de fond d’artichaut. Simple à cuisiner:…
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Publié le 26 mai 2014 - Recettes
Votre panier bio pour la recette de Petites galettes de céleri aux noix (4 personnes) : – 200g de céléri-rave, – 100g de quinoa, – 1 œuf, – 5 noix concassées, – Sel, poivre, Huile d’olive Epluchez et coupez le céléri en morceaux. Faites-le cuire à la…
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