Chou de Chine – Pe Tsaï

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Le pe tsaï  est originaire de Chine. Plus connu sous le nom de chou chinois! Le pe tsaï est un légume mi-chou, mi-salade!

Consommé cru ou cuit, le pe tsaï se déguste en salade une fois finement émincé ou juste blanchi. Son goût peut être relevé avec de l’huile de sésame et de la sauce soja.