Pâtes Matsilli – Ferme des Pâtis

4.60€

Toutes les moutures utilisées pour la fabrication des pâtes de la ferme des Pâtis sont semi-complètes (T80) et proviennent exclusivement de notre moulin à meules de pierre.

Du vrai nom « Fusilli », cette forme courte en spirale est originaire de la Campanie. Appréciée dans le monde entier, elle reste une des formes de pâtes les plus connues.

Particulièrement indiqué pour des plats en sauce, cette pâte est aussi très bien dans des salades froides ou en accompagnement simple de légumes, d’une viande ou d’un poisson.

Les Matsilli que nous proposons ont une forme fine, leur donnant une cuisson rapide (5mn Al dente). Leur utilisation est donc très polyvalente.