Rutabaga

1.80€

Les rutabaga que nous vous proposons sont produits par Delphine et Jean-Paul Gabillard (st Grégoire). Ils sont certifiés en AB et Bio-Cohérence.

les rutabagas peuvent être servis en purée, avec du beurre, du poivre et de la noix de muscade. Egalement pour parfumer les soupes d’hiver, agrémenter les potées, et se cuisinent au four (en gratin, par exemple) comme on le ferait avec des pommes de terre, des carottes ou des navets. Ils peuvent également être sautés à la poêle et pourquoi pas consommés crus, râpés en salade ou taillés en très fines tranches comme un carpaccio ou encore en bâtonnets à tremper dans une sauce au fromage blanc.