Courge Potimarron orange

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Le potimarron est la première courge de l’année! Les premiers sont consommable à partir de mi-août. Mais c’est aussi la courge qui se conserve le moins bien. A la ferme du coin, il y en a jusqu’à noël. L’arrivée du potimarron sur l’étal sonne la rentrée…

Sa chair orange est farineuse et même crémeuse. Idéal en potage ou purée. Saveur de châtaigne.